Диета и похудение от ГЕМОКОД

По вопросам регионального

сотрудничества, обращайтесь по тел.:
0 (67) 504-61-00

Лицензия
МОЗ Украины

АВ 526844 от 25.03.2010 г.

АКЦИИ

МЦ "ГЕМОКОД"

г.Киев

Диета и похудение в ГЕМОКОД Главная. Новости. Акции. Гемокод. Наши услуги. Задайте вопрос. Цены. Контакты.
10 ЛЕТ БЕЗУПРЕЧНОЙ ЗАБОТЫ О ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ!:

УЧЕНЫЕ ДАВНО ОБНАРУЖИЛИ, ЧТО ВСЕ МНОГООБРАЗИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА САМОМ ДЕЛЕ СВОДИТСЯ К 6 ОСНОВНЫМ КОМПОНЕНТАМ.

 

Эти компоненты, входящие в состав любого продукта-белки, углеводы(включая клетчатку), жиры (насыщенные и ненасыщенные), витамины, минеральные вещества, вода.Естественно, в каждом продукте свое соотношение пищевых компонентов, что собственно и объясняет различия в свойствах всех продуктов. По порядку расскажу о каждом из них.

Белки:- основной строительный материал организма, необходимый для образования новых мышечных волокон, восстановления травмированных и отмерших тканей во всех органах. Кроме того, все ферменты, т.е. регуляторы химических процессов в организме, так же являются белками. Белки состоят из аминокислот. Аминокислоты делятся на незаменимые-они не могут синтезироваться в организме и поступают только извне с пищей, и заменимые- они могут образовываться в организме за счет внутренних процессов.Поэтому полноценность белковых продуктов во многом определяется содержанием в них незаменимых аминокислот.

Богатые источники полноценных белков- белое мясо цыплят и индюшки, печень и мясо телят, рыба и рыбопродукты, творог, белок яиц.

Растительные белковые продукты, как правило, не содержат всех незаменимых аминокислот. В тех случаях, когда растительная пища преобладает в пищевом рационе человека (например, у вегетарианцев), ее приходится искусственно обогащать незаменимыми аминокислотами в виде специальных пищевых добавок.

Важна также кулинарная обработка. Многократное замораживание и оттаивание, добавление консервантов , сильное прожаривание, долгое вываривание сильно снижает (до 40-50%)пищевую ценность белка.

 

Врач-диетолог московского центра "Гемокод" Аристова Ирина Юрьевна

 

НАЗАД

Все права защищены 2018 © Медицинский центр «ГЕМОКОД»